Koffiedrab is een van de meest onderschatte reststromen in de horeca. Het wordt dagelijks weggegooid, terwijl het vol waarde zit. CAN De Meerwaarde werkt samen met partners in Oosterhout aan een keten die dat verandert.
Lees hoe eerlijke Rwandese koffie via Oosterhoutse bedrijven en MidZuid een tweede leven krijgt als servies, voedsel en meststof.
De volledige tekst van dit artikel volgt.